SANTA NATA 登陸中環，本文整理葡撻特色、手工烘焙資訊、店舖位置及現場加肉桂粉的品嚐方式。
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香港的蛋撻熱潮一波接一波！繼早前多間烘焙名店掀起排隊潮後，這次輪到英國倫敦的超人氣排隊名店、源自葡萄牙里斯本的烘焙老字號 SANTA NATA 正式插旗中環擺花街！最令人驚喜的是，這款風靡英倫的手工葡撻，來到香港每件只售 $14，絕對是親民的心水下午茶之選！
倫敦超人氣排隊店！沿用300年葡萄牙修道院古方
SANTA NATA 雖然在英國倫敦擁有多間分店、天天大排長龍，但其根源其實是來自葡萄牙里斯本。
這次進軍香港中環，店家標榜將會100%沿用超過300年歷史的葡萄牙修道院傳統秘方製作。由正宗的手工烘焙技術帶到香港，讓大家不用飛到歐洲，在中環就能吃到最地道的葡國風味！
兩大美味關鍵：極致酥脆撻皮 ＋ 完美比例吉士內餡
正宗的葡撻與港式蛋撻不同，最講究的就是撻皮的層次感與表面那層迷人的焦糖。SANTA NATA 的手工葡撻有三大無可抗拒的賣點：
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極致酥脆的層次感：撻皮經過烘焙師傅多次摺疊、壓製而成，層次非常分明。一口咬下去，外皮「喀嚓」一聲極其酥脆，同時伴隨著濃郁的純牛油香氣。
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甜而不膩的滑溜吉士：內餡的吉士（Custard）口感非常幼滑，最難得的是甜度控制得剛剛好，不會有一般歐美甜點的死甜感，符合亞洲人的口味。
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焦糖炙燒表面：葡撻表面帶有微焦的焦糖炙燒層，淡淡的焦香將整體的風味再提升一個層次！
內行人食法：現場自行加肉桂粉才夠正宗！
吃正宗的葡萄牙葡撻，靈魂絕對少不了香料的加持！在 SANTA NATA 店內，各位吃貨記得跟隨當地人的地道食法——在熱騰騰的葡撻上，依個人喜好自行灑上肉桂粉（Cinnamon）或糖霜！
溫熱的吉士餡遇上肉桂獨有的微辛香氣，能瞬間中和牛油的膩感，烘托出更深層次的奶香，保證讓你一試難忘！預計這間新店將會掀起另一波中環排隊熱潮，蛋撻控們準備好衝一波了嗎？
餐廳資訊
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店名：SANTA NATA
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地址：中環擺花街25-27號地舖
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每件價錢：$14
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官方IG：@santanata.hk
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