【香港14大必食燒賣推介】隱世婆婆、手工豬肉、魚肉燒賣總店分店地址

在香港，燒賣不只是一道點心，它是一種生活節奏。清晨在酒樓蒸籠冒出的熱氣中，它是長輩「一盅兩件」的必點；下午在補習社或辦公室外的地鐵站口，它是學生與上班族用竹籤串起、蘸滿豉油辣椒油的續命丹。

如果你也是「燒賣愛好者」，這份涵蓋全港東西南北、包含 14 間頂級名店的指南，絕對是你的掃街必備清單。

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九龍區：燒賣戰場的核心

1. 長沙灣/紅磡：周記醬料

賣點：醬園背景，豉油與辣椒油的頂峰 周記本身是老牌醬料店，這意味著他們的燒賣天生就贏在起跑線上。

• 特色： 燒賣質地煙韌，魚肉比例適中。

• 靈魂： 這裡的辣椒油層次感極強，配上自家釀造的高級甜豉油，能將平凡的燒賣瞬間提升至藝術層次。
  

地址： 紅磡崇潔街 43 號地下

地址： 長沙灣元州街 350 號地下

2. 長沙灣：金華美食

賣點：街坊傳奇，港式小食的代表 這是一家非常低調但實力驚人的店，長沙灣街坊的私藏名單。

• 特色： 他們的燒賣皮薄，蒸得恰到好處，不會出現軟爛的情況。

• 味道： 魚肉味濃郁，配上他們家的辣椒油，後勁十足。

地址： 長沙灣昌華街 24 號昌華大廈地下 1 號舖

3. 石硤尾：南山村燒賣婆婆

賣點：人情味爆棚，消失中的老味道 在南山村平台，這不只是一粒燒賣，更是許多人的童年回憶。

• 特色： 婆婆的燒賣走的是傳統路線，口感偏軟糯。

• 情懷： 在這裏吃的是一種香港舊時的情懷，價格平易近人，非常有親切感。

地址： 石硤尾南山邨南樂樓平台（近南山鮮果）

4. 紅磡/石硤尾/西貢：林記小食 (Lam Kee)

賣點：CP 值之王，燒賣界的明星 林記是無數燒賣粉絲心中的神級選擇，分店擴張證明了其受歡迎程度。

• 特色： 每一粒燒賣都非常紮實，咬下去有明顯的肉感。

• 必點： 一定要加他們的秘製辣汁，辛辣中帶點微甜，讓人欲罷不能。

地址： 紅磡差館里21號地下/

地址：石硤尾偉智里2號金禧大廈地下2號舖

地址：西貢福民路58號高富樓地下14號舖

5. 紅磡：Hidden Table

賣點：隱世層次，對食材的極致追求 隱藏在紅磡巷弄中的實力派。

• 特色： Hidden Table的燒賣在調味上非常精細，不是單純的魚肉泥。

• 口感： 質地爽口，配上特製的調料，每一口都能感受到誠意。

地址： 紅磡必嘉街97號地下B號舖

6. 土瓜灣：永豐潮州食品公司

賣點：潮州老鋪，手工工藝的堅持 這是一家專營潮州食品的老字號，其燒賣帶有獨特的潮式風味。

• 特色： 手工製作的燒賣，肉質較為鬆軟但香氣十足。

• 差異： 這裡的風味與一般街頭魚肉燒賣略有不同，層次更豐富。

地址： 土瓜灣下鄉道12號地下

7. 大角咀：東興小食

賣點：地道街頭味，靈魂豉油 大角咀的「寶藏」店，每到放學下班時間總是排起長龍。

• 特色： 魚肉燒賣色澤鮮黃誘人，掛汁力極強。

• 體驗： 最適合搭配一串魚蛋，兩者交織出的甜辣味是街頭美食的最高境界。

地址： 大角咀埃華街70號地下

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新界區：手工與創意的發源地

新界區的燒賣往往走「大粒、紮實」路線，非常滿足。

8. 元朗/荃灣/黃埔：燒賣皇后妙舒 (Siu Mai Queen)

賣點：香菇豬肉派系，名震全港 從元朗起家，現在已是燒賣界的「名牌」。

• 特色： 主打香菇豬肉燒賣，肉質紮實，冬菇香氣濃郁。

• 必加： 他們的炸蒜和手工辣椒油是靈魂，讓整粒燒賣的味道瞬間「霸道」起來。

地址： 元朗阜財街11-15號潔貞大廈地下A舖

地址： 荃灣路德圍4號地舖

地址： 紅磡黃埔天地時尚坊 (第 2 期) 地下G1號舖

9. 大埔/觀塘：粉果佬

賣點：純手工製作，Q 彈天花板 原本在元朗極具名氣，遷至大埔後依然大排長龍。

• 特色： 燒賣體積比一般的大，口感極度煙韌（Q彈），咬下去有明顯的回彈感。

• 推薦： 配上他們自家炒製的菜脯辣椒，味道層次極佳。

地址： 大埔安慈路4號昌運中心地下1號A舖

地址： 觀塘宜安街1號地舖

10. 屯門：悅來老朱小食

賣點：老字號情結，紮實回味 屯門區的街坊代表，以紮實的製作工藝著稱。

• 特色： 魚肉味濃郁，皮與餡結合緊密。

• 評價： 是那種久不久就會想吃一次的穩定水準，老街坊必吃。

地址： 屯門龍門居商場地下103號舖

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港島區：傳統與新派的交匯

港島區既保留了最老派的工藝，也有最具創意的嘗試。

11. 筲箕灣東大街：呂仔記二哥一九七八

賣點：魚肉比例高，東區神店 筲箕灣東大街的傳奇，不少人專程驅車前來。

• 特色： 燒賣魚肉含量極高，口感鮮甜不粉。

• 推薦： 點一份「三拼」（燒賣、魚蛋、腸粉），是老港式的極致享受。

地址： 筲箕灣東大街121號地舖

12. 北角/銅鑼灣：魚事者 (Fisholick)

賣點：米芝蓮級別，燒賣界的新型態 這是一家以魚肉為核心的創意餐廳，將燒賣玩出了新花樣。

• 特色： 這裡的燒賣走精緻路線，甚至有各種新奇的口味搭配。

• 體驗： 如果你想體驗「高級感」的街頭美食，這裡是不二之選。

地址： 北角炮台山宏安道18號威德閣地下14號舖

地址： 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖

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隱藏名單：觀塘與尖沙咀

13. 觀塘：駿運士多

賣點：工廈傳奇，上班族的續命丹 隱藏在觀塘工廈區，是上班族排隊都要吃的美味。

• 特色： 燒賣口感厚實，肉感強烈。

• 搭配： 這裡的甜豉油調配得剛剛好，能襯托出魚肉的鮮甜。

地址： 觀塘巧明街106號冠力工業大廈地下

14. 尖沙咀：餓媽家姐

賣點：新派玩味，高質素選材 尖沙咀區的特色小店，店名有趣，食物水準更是驚人。

• 特色： 燒賣個頭飽滿，選材講究。

• 必試： 除了燒賣，店內的其他手工小食也值得一試，深受年輕一代喜愛。

地址： 尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B號舖

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